El pasado 7 de agosto, Jesús Sayés, veterinario experto de ovino de carne del Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), junto con Ricardo Fraguas, gestor propietario de Nava Las Heras S.L. una de las explotaciones de ganado ovino de carne más importantes y relevantes de Navarra, visitaron la explotación de Tomás Yagüe de Cubel (Zaragoza), para conocer el manejo que se realiza con los animales portadores del Gen ANGRA Santa Eulalia (GASE) y los resultados obtenidos hasta el momento.
Jesús, ¿cuales son las razones que os han motivado a realizar esta visita?
El principal motivo ha sido la inquietud muy clara que tiene Ricardo de intentar aumentar la prolificidad
en su ganado de raza navarra para conseguir más corderos producidos y por ello queríamos conocer “in situ” y recabar información del Gen Angra Santa Eulalia (GASE) en cuanto a su grado de penetración en las explotaciones ovinas de Aragón, los métodos para obtener animales portadores del gen, el manejo interno del gen en la explotación, los resultados obtenidos y el grado de satisfacción de un ganadero que trabaja con éste gen prolífico y por supuesto también como formación y aprendizaje.
En tu opinión ¿qué puede aportar la introducción del GASE en una explotación?
En un sector tan dependiente de las subvenciones como es el ovino de carne, el aumento de producción en número de corderos, manteniendo la idiosincrasia estructural de la explotación, podría aportar mayor autonomía propia frente a la incertidumbre de las subvenciones buscando asegurar la viabilidad a futuro.
En cuanto al manejo del GASE, ¿crees que es factible en cualquier explotación?
Sí, pero creo que se deben reunir varias premisas. La más importante es la convicción, motivación del ganadero
para conseguir esa mejora productiva con el gen y plasmarla en un trabajo con rigor y orden para asegurar en todo momento la trazabilidad de los animales. Para conseguirlo es básico que esté consensuado y planificado con un asesoramiento técnico que marque las pautas de inicio, la metodología, el seguimiento y la difusión del gen en el rebaño. Y por último un uso correcto de los medios existentes como son el control reproductivo individual, los datos del rebaño, identificación electrónica, crotales con distintivos, analíticas seguras y listados de animales.
Después de la visita, ¿qué te parece el control que ANGRA realiza en las explotaciones que poseen animales GASE?
Me parece muy correcto y adecuado. Como aspecto positivo hay una buena comunicación entre las partes respecto a cubriciones, reposición, número de animales portadores y manejo del gen en el rebaño. Se controla bien la trazabilidad en los animales desde el nacimiento hasta la identificación oficial obligatoria. Los listados de animales son muy claros. Y queda asegurada para toda la vida productiva del animal. Quiero agradecer sinceramente la atención que recibimos por parte de Angel Macías veterinario de Angra y de Tomás Yagüe por recibirnos y enseñarnos su explotación. La visita fue muy fructífera y se cumplió perfectamente el objetivo previsto.
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